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Descubra como é que o porco pode ser doce!

Na Panela de 3 Pés só trabalhamos a mais tradicional cozinha portuguesa. E na doçaria não é diferente, por isso fomos buscar à região do Alentejo os biscoitos que eram feitos em algumas cozinhas alentejanas do século XIX que juntam dois sabores típicos da doçaria portuguesa: o limão e a canela. 

E o porco? Do porco é só a gordura usada, a banha, porque no século XIX não se utilizava o azeite, mas este ingrediente com sabor muito característico.

Um dos propósitos da Panela de 3 Pés é recuperar e divulgar receitas tradicionais portuguesas, algumas delas guardadas nas gavetas das cozinhas antigas. Estes biscoitos são um destes casos, por isso não se encontram à venda em lojas de espécie alguma.

Por aqui só usamos ingredientes naturais e não os derivados: a farinha é portuguesa, os ovos são de galinhas criadas no solo, a canela é da Margão e o limão é do quintal das minhas amigas.

Por serem feitos artesanalmente, um a um, sem máquinas industriais e moldados com as mãos, os biscoitos da Panela de 3 Pés não têm aspeto e peso uniforme, mas são muito, muito bons… 

Para poder confirmar, o melhor é encomendar e comê-los acompanhados com um chá Gorreana dos Açores, ou outro a seu gosto, um vinho do Porto Tawny 20 anos junto daquelas pessoas que lhe são mais queridas.

Outro dos nossos valores é a sustentabilidade e por isso usamos uma embalagem simples, despretensiosa, reciclável com um rótulo em papel, para ajudar a diminuir a nossa pegada ecológica.

Por ser tão especial, só a fazemos por encomenda, diretamente para si.

Temos pacotes de 150g e 250g.

Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, banha de porco, ovo, limão, canela.
Alergénios: contém glúten (trigo) e ovo; pode conter vestígios de sésamo, amendoim e de frutos de casca rija.
Sem corantes nem conservantes.

Depois de aberto, e para manter o aroma fantástico dos biscoitos, coloque-os num frasco de vidro.

Declaração nutricional

Operador:
Ana Viale Moutinho/Panela de 3 Pés
Rua do Covelo, nº 178 – 1º
4200-238 Porto, Portugal
Telefone e WhatsApp: (+351) 939 227 992
Email: info@panelade3pes.pt
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